今日の運動
・ラジオ体操
・大根抜き
・ワニさんでだるまさんが転んだ


今日は、み（3）つ（2）ば（8）の日。三つ葉はお吸い物や茶碗蒸し、丼ものなどに添えられることが多く、日本のパクチーとも言われるさわやかな香りが特徴です。βカロテンやビタミンC、ビタミンKなどの栄養素を含みます。三つ葉はもともと国内に自生していた山野草で、日本では江戸時代から野菜として栽培されてきたとのこと。このような日本原産の野菜は他にウド、フキ、ミョウガなど、２０種類ほどしかないそうです。貴重な伝統野菜ですが、三つ葉の出荷量は減少傾向にあり、春先に旬を迎える根三つ葉は特に栽培に手間暇がかかります。生産者の減少や高齢化など全国の農家に共通する課題もありますが、貴重な日本原産野菜を守っていきたいですね。